奶厅管理中乳房炎的防控

发布时间：2019-01-02 来源：奶牛

       随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人们对牛奶的需求量也在不断的攀升，这是人们在物质生活上的一个提高。然而随着奶牛产量的增加，乳房炎便成了一个很常见的疾病。乳房炎不仅影响产奶量，奶品质，造成经济损失，而且危及人的健康。因此，发展奶牛业就必须抓好奶牛乳房炎的综合防治。下面笔者谈一下奶厅管理中乳房炎的防控。

       一、不良乳头状况与乳房炎是怎么联系起来的？

       1、乳头的生理结构

       乳头包括乳头乳池，乳头导管和乳头括约肌。

      包裹乳头导管的上皮可以不断地形成角蛋白，在挤奶的班次之间就可以在乳头导管中形成角蛋白栓，挤奶时在奶流和挤压的作用下这些角蛋白将会被移出乳头导管。

       2、乳头阻隔细菌进入乳房内部的屏障

       乳头括约肌：乳头孔及时收缩形成物理性屏障。

       角蛋白栓：物理阻隔，化学性抗菌杀菌。

       3、乳房炎感染的两种方式

       1）.过度角质化的乳头末端使得阻挡细菌的屏障（角蛋白栓和括约肌）受损。

乳头末端的过度角质化导致角蛋白从乳头导管移出的速率超过了角蛋白产生的速率，在挤奶班次间乳头导管内很难形成有效的角蛋白栓。大量角蛋白堆积在乳头孔形成过量的角质，加之乳头导管一定程度外翻，使得乳头括约肌不能有效地收缩以闭合乳头孔。

       2）.过度角质化的乳头末端和干裂乳头皮肤让杀菌和清洁变得困难。

若皲裂存在于乳头皮肤或末端，细菌便会定植在这些裂纹中，而乳头药浴液很难有效地浸入这些裂纹中，大大折扣了药浴液的杀菌效果。如果乳头上覆盖污物，裂纹的存在使得清洁乳头变得倍加困难，严重影响乳头杀菌效果。

       4、正确认识乳头药浴液

       除了杀菌，药浴液还应支持乳头修复，与不用乳头药浴液相比，使用乳头药浴液期望降低至少40%的乳房炎发病率。

       碘是一种刺激性的化学物质，润肤剂有助于乳头的自我修复并减弱药浴液刺激作用，高质量的乳头药浴液通过两种方式降低乳房炎的发生，分别是通过杀灭细菌或抑制细菌生长（碘）或者通过提高乳头皮肤和乳头末端的状况（润肤剂）。

       二、日常挤奶中损伤乳头的因素有哪些？

       1、过长的挤奶时间（过挤）

       较长的挤奶持续时间使得挤奶过程中乳头导管角蛋白被移出的量大大超过了班次之间产生的角蛋白的量；挤奶前期下奶不畅或临近结束时脱杯不及时造成的过挤，这是损伤乳头的两个主要的风险时段。

       2、奶衬压力过大，奶衬使用寿命

       1）.奶衬压力过大

奶衬闭合时奶衬挤压乳头的力度超过了维持乳头血液循环的需要产生的“硬乳头”在挤奶后乳头开张时间要比正常情况下长。

       2）.奶衬的使用寿命

挤奶超过2500头次的奶衬的弹性下降，因而在脉动周期的按摩相（D相也会给乳头末端以超强度的挤压。

       3、乳头末端真空过高

       挤奶过程中，乳头末端所接触到的真空随奶流量的增加而降低，在挤奶的绝大部分时间里，乳头末端真空应维持在36kPa-40kPa。当奶流量很低或无奶流时，乳头末端真空很容易攀升至40kPa以上，这时就是乳头损伤的高风险期。

       三、如何挤奶才能兼顾效率与乳头安全？

       1、挤奶持续时长

       挤奶时长（在杯时间）不同班次产奶量推荐不同挤奶时长，原则是整个挤奶过程中的平均奶流量要大于2.5kg/min。详见下表：

       2、挤奶前2分钟的牛奶收获

       挤奶前2分钟收获的奶量：前2分钟内奶流量要持续增加；前2分钟收获的奶量要超过5kg。

       3、脱杯流量

       脱杯流量受多种因素影响，根据奶厅牛群所属的奶流量曲线类型来设定，原则是挤奶结束的快速而完全，脱杯流量便可设置高一些。

       4、滑杯漏气的发生率

       滑杯漏气的发生跟奶衬，杯组姿态，长奶管长短等因素有关，滑杯漏气的发生可能导致牛奶反冲的发生，增加乳房炎乳头间交叉感染的风险，其发生率应控制在5%以内。

   
       四、有哪些措施可以预防/应对乳头损伤？

   
       1、优化挤奶流程：严格关注和贯彻三个时间。

       在保证刺激时间足够的情况下，上杯时间对挤奶时的奶流变化有很大影响。

       上杯过早是在奶牛还未下奶充分的情况下就开始挤奶，容易产生奶流“双峰”现象。在前2分钟里，会有很长一段时间低奶流或无奶流，这时会发生过挤，其挤奶时间变长，奶流量下降缓慢。

       上杯过晚是在奶牛催产素释放高峰后开始挤奶，这会造成高峰奶流量维持在一个比较低的水平，挤奶时间变得非常长，奶流量下降也会非常缓慢。这两种情况下对乳头带来很大的损伤风险。详见下图：

       2、优化挤奶设备功能并使用适合乳头的杯组和奶衬

       定时检测设备在挤奶动态下的性能；选择合适的杯组奶衬，控制滑杯漏气的发生率；挤奶轻柔，最大程度减小乳头损伤的风险。

       3、监控乳头末端状况

       通过乳头评分监控乳头末端状况，及早预警改进，避免情况恶化。

       乳头评分至少覆盖200头以上的奶牛；重点关注高产奶牛群体。

       目标是：评分为1和2分的乳头应占到群体的95%以上，底线应是90%。

        4、监控乳头皮肤状况

        是否有皲裂和过于干燥的情况，光滑柔软的皮肤比较容易清洁，而且抵抗力也较强。

       5、使用有助于乳头皮肤自愈的乳头药浴液

       乳头药浴液应含有丰富的润肤剂等成分，缓解碘带来的刺激作用；支持皮肤的自我修复。

   
       五、受损伤的乳头要多久才能自愈？

       前提是所有的风险因素得到很好的控制。

       六、总结

       总体来说乳房炎并不可怕，只要您按照下图全面防控，注重细节。

（文章来源：《奶牛》杂志第12期）