浅谈犊牛育肥
发布时间：2016-08-17 来源：荷斯坦网
一、概况
对于大多数奶牛养殖场来记，公牛犊从一出生就被卖了，原因是饲养公牛犊不合算。这些公牛犊被贩子们收购后大致有两种去向，一是被拉到屠宰场抽血后，犊牛肉打成卷出售，皮张也被利用；二是被卖到个体或小型养殖场进行育肥或拉架子饲养。本文就对第二种去向作一些探讨。
不论当时育肥还是拉架子育肥，首先要保证犊牛的成活率，否则就意味着经济上的损失，使养殖者的辛苦付诸东流，据笔调查，大多数的初生公牛犊吃不上初乳或不能及时吃上初乳。原因有二：其一原卖主不能明确犊牛的去向，因为抽血处理的犊牛是不允许喂奶的。其二原卖主既已确定该犊牛在处理之数而漫不经心。可想而知，这些被饲养者购买的公牛犊由于后天免疫缺乏而疾病增多，成活率下降的约60％左右。主要疾病是犊牛腹泻，其次是犊牛肺炎，而牛场饲喂初乳的母犊成活率达97％。例如某个体户拉架子育肥犊牛10头，成活5头与其相近的牛场母犊170头，成活164头，饲喂条件个体甚至优于牛场。
二、犊牛集中育肥是处理剩余鲜奶的一个重要途径
“三聚氰胺”事件以来，倒奶现象严重，使得相当数量（近一半）的奶站停止营业，奶站停业后养牛户的选择有三。一是干脆处理奶牛；二是用鲜奶做奶制品；三是购买公犊育肥或拉架子育肥，即无草场（或禁牧区）的搞犊牛育肥，有草场的（非禁牧区）搞拉架子育肥。第一种选择使多年辛苦打拼购买选育的奶牛推向被屠宰的边缘，多年的辛苦白费了，等于承认多年从事的养牛业是一个错误，面临着另谋生路的尴尬境地。第二种选择虽可以消化剩余鲜奶，但受生产规模，市场状况的影响，受食品安全法规的制约。唯有第三中选择具有充分利用现有资源，避免二次规模投资创业，增加收入的优势，但是如何提高犊牛的成活率是这一产业能否健康发展的关键。
三、提高犊牛成活率的几点建议
1. 新生犊牛单圈饲养
从犊牛出生到断奶应单独饲养在同一栏内。其优势有：
（1）可有效避免犊牛间互舔，减少接触，从而减少病原微生物的传播。
（2）单独饲养使运动自由，光线充足，空气新鲜，可提高犊牛的体质和抗病力。
（3）能确保每头犊牛的进食量，避免抢食而造成过饱或进食不足现象。
（4）便于发现病犊，以便及时治疗和观察，同时能起到隔离病犊的作用，便于消毒，有利于疾病的控制。
（5）一旦某单元被病原菌污染，由于小圈舍结构简单，便于移动和更新。
2. 未发病时提前给药，预防犊牛腹泻
（1）吡哌酸，内服。每次0.5g，每日三次，连喂3天。
（2）静脉注射电解质溶液100ml。
溶液配方：氯化钠5.0g，磷酸镁1.0g，葡萄糖酸钙2.5g，氯钴8mg，硫酸锰10mg，硫酸铜15mg，硫酸锌10mg，再加蒸馏水100ml。
3. 加强对腹泻病犊的护理，积极采取有效措施治疗，及时治疗病犊要注意的事项
（1）抗生素的使用，应避免细菌的耐药性的产生。
（2）补充水和电解质后，补液量要足，每日3－4次，每次量1500－3000ml，葡萄糖生理盐水。
（3）适当补碱，提高碱贮。每次补充5％NaHCO3150ml。
（4）补液时应加1.1％氯化钾100ml，以解除犊牛低血钾症。
（5）腹泻牛犊血稠，静脉收缩，补液很困难，应选用12号针头为宜，可减少操作难度。同时避免过细针头堵塞，过粗针眼血液外溢现象的发生，对于操作不熟练，找不到静脉者，可切开颈部皮肤找出静脉，准确地将针头扎入补液。
4. 预防腹泻的最好办法是，尽量创造条件，使得犊牛吃上2～3天初乳。
5. 饲喂犊牛时做好四定，即：定人、定量、定温、定时。
定人就是指，饲喂犊牛的饲养员要固定，不要经常换人。
定量就是以犊牛的日龄为参考相对固定的饲喂量。
定温是指乳的温度接近体温，更不能忽高忽底。
定时是指饲喂时间要固定，以犊牛全部有食欲但不能过饥为宜，过早饲喂犊牛，上次的还没完全消化，过迟则犊牛饥饿过度出现抢食行为造成误入气管现象，导致异物性肺炎的发生。
6. 代乳品的使用要循序渐进，逐步减少真乳的饲喂量，逐步增加代乳的饲喂量，并观察粪色，切不可饲喂过量。
7. 对已发现腹泻的若是病原性的要区分是何种菌或病毒，若是消化性的则应选用一些助消化的药物。
8. 犊牛舍要经常消毒，杀灭有害病原微生物，密切注意传染性鼻气管炎的发生，同时也要注意其它白喉、肠毒血症、肺炎链球菌病的发生。一旦发生紧急采取隔离扑杀等措施，以防传染其它牛。及早注射疫苗，预防为主，防治为辅。