解析肉鸡饲养管理
发布时间：2015-08-10 来源：养鸡科普网
我们先给饲养管理下一个定义：人为提供适合肉鸡生长、生产需求的生理和心理环境的过程。懂得这个定义的人很多，但真正完全做到的人们却不是很多，因为有很多方面都被人们遗漏。让我们到现实当中去看一看人们都遗漏了哪些重要的知识点。
1，目前许多养殖场所在的大环境并不是很健康
大环境不健康，他具体表现在：污染严重这一方面。在这里我所指的污染严重，并不是说大气污染、工业污染、农业、农药污染等，我所指是：微生物污染。例如：有一个鸡舍经常发生疾病，那么在他附近建几个鸡舍，这样养出来的鸡，发病几率比正常鸡群要高出很多，这就是典型的微生物污染。
自去年秋天到目前为止，国内许多蛋鸡养殖区，都在小范围的流行传染性喉气管炎这个病，流行特点是：只要某一个养殖厂发生该病,这个村的养殖户几乎无一幸免，全部都要感染该病，这就是微生物污染的可怕性。
为什么微生物的污染会这么严重，咱们分析一下：
空气：上面提到的传染性喉气管炎，为什么会有这么强的传染性呢，因为第一只鸡发生以后，会咳出带有大量病毒的痰液和飞沫，通过空气流通，直接传染给下一只鸡，或是下一个鸡群。这就是微生物污染的第一个重要途径。
土壤：山东德州有一个村，本来村内养鸡的就几户，可村内种植草莓，每年都要从外地买入大量鸡粪作为肥料，施到该村的土壤中，结果这几个养鸡户家的鸡经常生病，无法进行正常养殖。
水源：病原微生物进入水源以后，等于是到达了一个最适合其生长、繁殖和储存的地方。俗话说：病从口入，饮用受污染的水，是疾病传播的一个重要因素。
以上三项都会成为微生物重要的储存和传播媒介。
而近年来，很多细菌、病毒都已经储存在这些介质中，成为了鸡场的常在病原微生物。比如新城疫，你防了新城疫疫苗，鸡群有了抗体，这个鸡群相对来说就是安全的，如果没防新城疫疫苗，鸡群没有抗体，那么这个鸡群随时都有可能发生新城疫这个病。因为你的鸡场本身就有新城疫病毒的存在。
综上所述，一个养殖场周围的养殖环境很重要，一定要慎重选择。但，如果你已经处在了污染的中心，无法做出选择，那么你就要做出第二个选择----消毒。
2，接下来咱们就讲解一下：消毒
消毒其实有两层意思：深度消毒----利用生物技术以及自然力量的风雨洗礼、紫外照射来进行消毒，这种消毒方式具有永久性、不可逆性；目前具有可操作性的是：生物发酵技术，尤其是鸡场的鸡粪一定要进行生物处理，用以消除生物污染。值得提倡。浅表消毒----利用普通化学制剂进行消毒，只能达到局部的浅显的消毒，很难彻底清除病原微生物。从另一个层面上讲，消毒又可以解析为：大消毒----全民行动，消灭疫病；微消毒----个体场舍等一定范围内消毒。
中国2003年流行了SARS，SARS这个病的传染性非常强，当时SARS已经严重影响到了人们的正常生活，但，被我们在三个月之内消灭掉了，以后再也没有流行，这就是一场全民行动的大消毒：全民动员，对所有人员、车辆，空气，水源，以及各个村落都进行彻底消毒，彻底切断了病毒传播的途径，彻底破坏了病毒赖以生存的各种环境。最终彻底消灭了SARS病毒。----这就是全民行动，大消毒取得的成果。可现实中，为什么有很多鸡场时刻都在消毒，却依然没能完全阻止疾病的流行与发生。究其原因，就是你在消毒，在消灭病原，而有些地方在释放和传播病原。这并不是你的消毒不起作用，而是空气、水源等传播媒介在随时传播着外来病原。如果都不消毒或者只是做到了微消毒，那么就会有疫病的流行。一旦感染疾病以后，人们常常第一个想到的就是用抗生素或者抗病毒药来治疗。
3，减少抗生素的使用
在生物遗传学上有这么一句话：遗传是相对的，变异是绝对的。物种，由于不同基因的结合，产生变异是肯定的，而大量使用抗生素（或抗病毒西药）实际上就是把对当前药物有效的病原微生物杀死，对当前药物产生耐药的病原微生物或者变异的病原微生物却存活下来，产生新的疫病。
H5N1，Re-4株，疫苗生产出来了，为什么又开始流行Re-5株，因为，新繁殖出来的Re-4株，被你的疫苗压制住了，无法生存和继续繁殖了，而在病毒繁殖过程当中的一小部分Re-5变异株却很活跃，不受疫苗影响，大量的繁殖流行起来，这就产生了新的疫病。
长远来讲，不建议滥用：
①抗生素
②抗病毒西药
平时可用部分中药来调理机体，减少疫病的发生，同时加强饲养管理，减少发生疫病的几率。
4，饲养管理
平时遇到最多、最大的一个问题----温度与通风。说到温度与通风，必须要提到两个病：风寒感冒，风热感冒。寒与热是感冒发生的基础原因，而风才是真正催生风寒与风热感冒的元凶。
对一个10日龄肉雏鸡，停止加温，降温至10度，但不开风机（在密度与氧气允许的条件下做的此实验）连续两天、三天，鸡群没有出现任何感冒的迹象。风寒、风热感冒就像一把钥匙，只要它插到鸡体内，气囊炎、大肠杆菌、栓塞、流感、新城疫等疾病，统统都有可能被打开并释放出来。
正确的做法应该是：在舍温与机体需求温度偏离过大时，尽可能的降低风速。
那么就出现一个问题，温度高了，风速低了，鸡群容易受热，这个风速要怎么降。
5，密度的真正意义
想降低风速，必须先降低密度。一般人的理解，密度就是，每平方米养多少只鸡，对于网养、散养或小于10000只的笼养鸡来说，这个定义是成立的，而对大于10000只的笼养鸡舍来说，密度的真正意义是每立方米养多少只鸡。网养鸡每立方米，一般养4-5只，而笼养鸡，每立方米，一般能养到8-10只，密度增加了2-2.5倍。在此密度下，越是大的养殖集团养殖成功的几率越低。
原因：肉鸡每公斤体重每小时需要1-1.5立方米的新鲜空气，以保证氧气的正常供应。而恰巧是这个数据，导致了风寒或风热感冒的出现。实验表明雏鸡只按最低需氧量进行通风，都有可能引起感冒，加大通风危险性更高，养殖失败率大大增加。
这个问题怎么解决：降低密度
方法：
①加高鸡舍；
②加宽走道或减少鸡笼；
③成型的鸡舍，每笼少放1-5只。
6，在肉鸡饲养管理当中还应该注意一个重要环节喂料
掌握好了喂料方法，能使肉鸡少发生很多疾病，尤其是减少腺、肌胃炎的发生，并且能降低料肉比。
方法：
①控料（净槽）：3-42日龄，不论一天喂几次料，每次喂料前必控2小时。这个图片当中，料槽内的饲料已经潮湿，约3小时左右即会变质。这样的鸡群腺胃炎、肌胃炎相当严重。建议喂料次数：3-15日龄4次；16-32日龄2次；33-42日龄1次。
②防霉：霉菌在养殖当中可以造成很多疾病，甚至导致养殖失败。咱们下期节目专门讲解关于霉菌和霉菌毒素的问题。