我国养鸭业历史悠久，养鸭的数量、品种资源及生产技术等方面均居世界前列。按照经济用途划分，鸭的品种可分为肉用型、蛋用型和肉蛋兼用型三个类型。蛋用型鸭主要有以下品种：

 

   1、卡基－康贝尔鸭，原产于英国，为世界著名蛋用型鸭，适应性广、产蛋量高、耗料少、抗病力强；性情温顺，不易受到应激，适于圈养。母鸭120日龄～135日龄开产，年产蛋量为250只～270只，蛋重70克～75克。

 

  2、樱桃谷CV2000型鸭，由英国樱桃谷鸭育种公司育成，母鸭开产日龄140天，年平均产蛋量为285只，蛋重75克左右。

 

  此外，还有攸县鸭、荆江麻鸭、三穗鸭、台湾麻鸭等。

 

  高产蛋鸭的标志是：性成熟早、开产早；产蛋周期长，停休期短而少。  可从以下四个方面进行鉴别。

 

   1、 一看双脚：在抓住鸭颈提起时，两只脚向下伸直，各个脚趾舒展，不乱舞动的，则为高产蛋鸭；如果双脚屈起，趾蹼靠拢并且不停地划动的，则为低产蛋鸭。

 

   2、 二看身体：高产蛋鸭眼睛凸出且大而有神，嘴巴长而宽阔，上腭突起明显，颈部长，背胸部宽大，羽毛整齐且有光泽，泄殖腔松驰湿润；低产蛋鸭眼睛细小凹陷，头大颈短，嘴尖扁平，背胸部狭窄，羽毛松乱，泄殖腔紧小、多皱、干燥。

 

   3、 三看换羽：换羽迟、时间短、次数少且活泼好动的。为高产蛋鸭；反之，换羽早、时间长、次数多，贪吃好睡、光长脂肪不下蛋的，则为低产蛋鸭。

 

   4、 四看产蛋：高产蛋鸭下蛋蛋壳硬，呈椭圆形且有光泽，体强膘壮；低产蛋鸭喜生软壳蛋，畸形蛋，体弱，残疾膘差。