上海市强化生猪屠宰及瘦肉精监管
发布时间：2015-09-09 来源：中国食品安全报
为顺应畜禽屠宰监督管理职责改革步伐，全面贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》《上海市生猪产品质量安全监督管理办法》以及《关于进一步加强本市生猪内脏质量安全监督管理的若干意见》，督促屠宰企业履行生猪产品质量安全第一责任人责任，规范生猪内脏、胴体等产品按要求出场，保障产品质量安全，上海市动物卫生监督所于近日在全市开展生猪屠宰专项检查以及瘦肉精飞检行动。
据了解，畜禽屠宰监督管理历来任务重、监管难，上海市各级政府想方设法主动作为，不断创新管理方法，注力监管靠前，为百姓餐桌食品安全保驾护航。
此次检查组共出动79人次，20车次，分赴嘉定区、松江区、金山区、奉贤区、浦东新区和崇明县的10家生猪屠宰场，检查的重点项目有场方瘦肉精自检、无害化处理、内脏包装以及屠宰检疫检验等情况，检查组对发现的问题予以现场指出，并要求辖区县动监所及时跟进，加强监管，同时检查组采样47批次186个尿样，检测结果全为阴性。