11月对虾、草鱼等价格行情分析及预测
发布时间：2016-11-28 来源：中国水产频道
对虾
市场刚需平淡 后市虾价趋稳
11月中旬各地对虾塘头价格：
珠三角地区：40头21元/斤，50头18元/斤。
福建漳浦地区：40头23元/斤，50头21元/斤。
湛江企水地区：40头22元/斤，50头19元/斤。
海南地区：40头21元/斤，50头18元/斤。
进入农历十月中旬，华南地区处于对虾养殖交接期，可供应上市的对虾存塘量在不断减少，但对虾市场的整体刚需平淡，加上没有节假日活动拉动市场消费，所以近期各地的虾价行情都趋向平稳，整体价格无明显波动。
现在珠三角地区可供上市的对虾存量稀少，多数虾中都处于半休市状态，平均一周只工作3-4天。往年从农历十月中旬开始，外省地区的虾中一般会来广东地区收购对虾，运回当地市场销售，但是今年虾少，行情不理想，因此现在其他省份虾中也很少来到广东地区收虾了。（中国水产频道 张静）
草鱼
湖北、湖南等地鱼价下降
广东中山草鱼苗种价格1-3两/尾规格的5.3元/斤，2-5两/尾规格的4.8元/斤，3-7两/尾规格的4.6元/斤；小草鱼在河源、惠州等地1.5-2.5斤/尾规格的4.4-4.6元/斤，在番禺、中山1.5斤/尾起点的规格4.5元/斤，3斤/尾向上规格的5.1元/斤，4斤向上5.6元/斤。
湖北武汉2-3斤/尾规格的草鱼4.5元/斤，4-6斤/尾规格的5.2元/斤，洪湖、仙桃2-3斤/尾规格的4.5元/斤，4-6斤/尾规的5元/斤。
在湖南安乡1.5-2.5斤/尾规格的4.5元/斤，3-5斤/尾规格的草鱼5元/斤左右。
江苏盐城地区4斤/尾规格的5元/斤，5斤/尾向上规格5.2元/斤；江苏溧阳2-4斤/尾规格草鱼5.1元/斤，江阴6斤/尾向上规格5.4元/斤。
11月广东地区草鱼苗种和小草鱼价格有所上扬，主要受部分地方放苗量增加拉升，大草鱼价格相对平稳；湖北、湖南等地草鱼价格出现下降，存塘量还有80%以上，主要因为养殖户开始集中干塘所致。预计12月华南区域略有上涨，华中草鱼行情以维持现状为主。
进入12月，草鱼养殖正式步入扫尾阶段，大部分的养殖户都会在经历一段“惜售心理”，然后待价而沽，逐渐选择卖鱼清塘。按照目前行情和天气情况，建议养殖户朋友不要轻易赌鱼价，适时卖鱼。选择越冬的草鱼，务必做好防止草鱼冻害工作，提前做好“养水、肥水”工作，保障鱼塘溶氧充足，及时疏网降低存塘密度，减轻鱼塘负荷，推迟停食时间，在晴天补充草鱼饵料。（海大集团和生堂动物药业有限公司 马林）
黄鳝
价格稳定 波动较小
截至11月18日，黄鳝价格相比上个月来看变化不大，价格波动幅度约2-3元/斤。武汉白沙洲市场黄鳝价格2-4两/尾规格的黄鳝约30元/斤，4两/尾以上35元/斤，2两/尾以下的22元/斤左右；江浙一带的批发市场价格2-4两/尾的31元/斤，4两/尾以上的35元/斤。
整体全国来看，除北方市场价格习惯性偏高外，安徽、江西、四川等中部省份价格都差不多。目前市场上出售的大部分都是人工养的，规格主要在1-4两/尾，大规格偏少，所以价格相对来说略高。
今年的湖北相比去年冷得更早些，导致今年网箱停食比较早，大多黄鳝的规格都不大，起箱出售的也比较少，仙桃先锋交易市场上走量也不大，整体卖鱼的只占到1成左右，预计后面会慢慢增多。
从现在了解到的起箱情况来看，与去年对比，同样的一口箱出鱼减产量约10%-20%，主要问题还是天气原因所致。按以往的经验来判断，11月-12月都是黄鳝起价的时候，价格相对来说比较稳定，加上今年减产已成定局，后期价格形势会比较好，不过考虑现在的消费环境，也存在一定的不确定性。（天门海大饲料有限公司 陶攀峰）
海鲈
鱼价将持稳或小幅下降
截至10月15日，广东珠海斗门白蕉地区1.2-1.5斤/尾的海鲈水车价格是9.4-9.8元/斤，1.3-1.7斤/尾的海鲈冰鲜价格是10-10.2元/斤。海鲈新鱼价格相比上个月下降了2-2.5元/斤，价格下降的主要原因是海鲈逐渐达到上市规格，加上受到其他淡水鱼的价格冲击，此降价尚在合理范围内。
业内人士表示，尽管到年底海鲈价格有所下降，但由于今年的存塘量同比去年下降1/3，所以海鲈的价格不会产生比较大的波动，未来价格将保持平稳或者有小幅度下降。（罗少蒙）
小龙虾
走量下降 价格小幅上涨
进入11月，气温持续下降，小龙虾捕捞量很少，该阶段整体走量很低。11月中旬收集到部分地区的市场批发价如下：
武汉白沙洲市场小龙虾市场的日均走量为5t/天。市场销售价为：15-24g的小龙虾22元/斤，25-34g的小龙虾28元/斤，35-49g的小龙虾35元/斤，50g以上的小龙虾40元/斤。
山东济宁：10-19g的小龙虾14元/斤，20-34g的小龙虾统货22元/斤，35g以上的小龙虾32元/斤。
江苏兴化：20-29g的小龙虾24元/斤，25-34g的小龙虾27元/斤，35-49g的小龙虾31元/斤，50g以上的小龙虾40元/斤。
重庆：15g以上的小龙虾22元/斤。
江苏苏州：20-29g的小龙虾23元/斤，25-34g的小龙虾27元/斤，35-49g的小龙虾33元/斤，50g以上的小龙虾39元/斤。
福建厦门：20-34g的小龙虾23元/斤，35-49g的小龙虾33元/斤。
湖南岳阳：20-34g的小龙虾24元/斤，35g以上的小龙虾31元/斤。
广西南宁： 50g以上的小龙虾40元/斤。
11月中旬之后，无论是武汉白沙洲还是其他省市地区，小龙虾的整体市场走量下降很多，市场价格虽然有上涨，但是并不很明显。