水产行业一周要闻回顾（9.16-9.22）
发布时间：2019-09-23 来源：东方传奇扑克Legend Poker
【行业动态】
1、2019年小龙虾整体价格下降15%
随着螃蟹开始上市销售，小龙虾开始退潮。但回顾今年的小龙虾市场，整体价格下降15%、不少稻田养殖户白忙一场的际遇，无论是渔业部门还是养殖户，真的心情不爽。
小龙虾价格走低，很大原因是规格偏小。“前年虾大，今年虾小，明年还会更小。”省淡水渔业研究所溧水养殖基地场长杜当高说，现在小龙虾养殖多了，成虾规格小，与没经过虾种交叉、近代繁殖有关，小龙虾越吃越小，一代代退化。
小龙虾生长很快，从虾苗到成虾40天，价格呈明显的哑铃型，两头高，中间低，上市、下市时量少价格贵，中期量涌价跌。小龙虾集中上市时，4-6钱每斤价格10元，现在快下市了，每斤二十五六元；一两以上低时卖过20多元一斤，现在卖37元到40元。因此，错开上市旺季，也能卖个好价钱。
小龙虾价格高低，种苗很关键，而目前很多小龙虾种苗退化严重。
2、渔业，要加强一二三产业深度融合小龙虾价格走低，很大原因是规格偏小。“前年虾大，今年虾小，明年还会更小。”省淡水渔业研究所溧水养殖基地场长杜当高说，现在小龙虾养殖多了，成虾规格小，与没经过虾种交叉、近代繁殖有关，小龙虾越吃越小，一代代退化。
小龙虾生长很快，从虾苗到成虾40天，价格呈明显的哑铃型，两头高，中间低，上市、下市时量少价格贵，中期量涌价跌。小龙虾集中上市时，4-6钱每斤价格10元，现在快下市了，每斤二十五六元；一两以上低时卖过20多元一斤，现在卖37元到40元。因此，错开上市旺季，也能卖个好价钱。
小龙虾价格高低，种苗很关键，而目前很多小龙虾种苗退化严重。
9月16日，我国东海渔民历经4个半月的休渔期喜迎开渔。自1995年起我国全面实施海洋伏季休渔制度以来，一直在积极引导渔民转产转业，力促一二三产业深度融合，开辟渔业转型升级之路。
近年来，我国沿海渔业确实进入了一个理性发展时期，重产业质量、重生态环境。传统捕捞渔船带冰作业，钢质渔船建上了保温仓；现代化海产品集散、加工与配送基地在沿海城市相继建立，渔获上岸后可以迅速“安家”；海边民宿遍地开花，游艇、海钓已经不再高端化。渔业转型升级的同时，很多渔民也在这一过程中趟出了事业新路。据农业农村部前不久发布的统计信息，今年1月~7月，我国渔民收入保持增长态势。
我国渔业第一产业产值虽然占渔业经济总产值的一半左右，产品供给稳定增加，但优质产品、绿色产品供给不足。
渔业相关第二产业海产品加工业则是发展水平不足，竞争能力不强。
目前，我国渔业相关第三产业存在同质化现象严重、产业融合度不高、布局分散等问题。
第三产业是渔业一二三产业融合的极好渠道。渔业第一产业与旅游、教育、文化等产业深度融合，可以发展休闲垂钓、观赏鱼、渔家乐、渔事体验、会展、科普等业态；一二三产业融合，可以发展钓具、水族器材等相关配套产业。我国渔业第一产业产值虽然占渔业经济总产值的一半左右，产品供给稳定增加，但优质产品、绿色产品供给不足。
渔业相关第二产业海产品加工业则是发展水平不足，竞争能力不强。
目前，我国渔业相关第三产业存在同质化现象严重、产业融合度不高、布局分散等问题。
3、整治“螃蟹绑大绳”专项行动全面铺开
夏商水产品交易中心有六百多名水产品经营户，其中螃蟹批发户五十多家。在现场，市场监管人员随机抽查了一些水产品经营户。在一家日批发量近千斤的螃蟹批发商铺内，市场监管人员发现，五六箱的螃蟹大部分还捆绑着粗绳。
据一名批发商介绍，市场中的螃蟹主要来自国外进口和近海捕捞。其中国外进口的螃蟹，因空运成本较高，通常捆扎的都是细绳，行话叫“光身”。近海捕捞的螃蟹，按照原先绑大绳的“潜规则”，一般从源头就捆扎了粗绳。在批发环节，根据零售经营者的要求，批发商还会重新捆绑螃蟹。现在，全市开始整治“螃蟹绑大绳”的问题，他们将直接通知供货商使用规范的捆扎绳。
市场管理方表示，市场监管部门在全市启动水产品称重专项整治行动后，水产品交易中心马上开展自查自纠工作，自觉规范市场交易行为。
有猫腻的电子秤，也是此次行动整治重点。
除了整治“螃蟹绑大绳”问题之外，规范计量器具的使用也是这次水产品称重专项整治行动的重点。
【行情走势】
利润永远刺激动力 明年斑节虾养殖规模或更大
最近几年两广、江浙、福建及海南部分地区因白对虾养殖成功率较低，且行情也不是十分理想，导致不少养殖户逐渐转向斑节对虾的养殖，由于斑节虾的价格一直以来都比南美白对虾相对要高，规格越大价格越高，特别是20头规格以内，大一个规格价格会贵几块钱，去年10头/斤以下规格的塘头价一度超过80元/斤，10头规格以上的甚至超过120元/斤，高额利润刺激到不少养殖户纷纷入行，也使斑节虾在华南及华东一带的养殖规模持续扩大。
进入2019年以来，国内斑节虾价就一直处于大起大落的状态中，加上今年超强台风接连骚扰，对行情造成较大的负面影响，截至到9月上旬，我国东南沿海部分地区15头规格的斑节对虾塘头价已降至40-42元/斤的水平线上，20头规格的36-38元/斤，30头的34-35元/斤。业内介绍，直到进入9月份，国内斑节虾价格虽然未出现任何下滑的迹象，部分规格的虾价出现3-5元/斤不等的涨幅，但就总体而言，目前的虾价已比今年5月份期间下降近半。
经过近几年的摸索和实践，部分地区的养殖户已逐渐走出一条性价比较高的路：冬春两季养殖白对虾，气温较高的夏秋两季养殖斑节虾作为补充，这样的补充养殖法不仅可提高养殖成功率，获利也大幅增加。
对于斑节虾今后的消费量，不少业内人士都表示非常乐观：最近10年以来，国内水产品的消费量只有上升，并无下降，国内消费者的消费能力也以肉眼可见的方式逐年提高，而更多的养殖户去养殖斑节虾，也将会使其价格今后更加“亲民”，这就是可使产业健康发展的“双赢”。加上目前闹得沸沸扬扬的猪瘟疫情，业内普遍认为，明年上半年同样会是利好水产养殖业的阶段，消费转移的惯性仍将存在，或会吸引更多的养殖户趋养殖斑节虾，以博取更高的养殖效益。