行业动态
 

1．全球乳制品212次拍卖 全脂粉略涨0.2%

    5月15日全球乳制品拍卖6月- 10月发货全脂奶粉均价3226美元/吨，依此价格计算人民币港口到岸价格为27000元左右，折合原奶3.37元/公斤，据农业部定点监测，5月份第1周（采集日为5月2日）内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.43元/公斤，比前一周下降0.6%，同比下降1.2%。

    本次拍卖供应总量同环比均继续减少，其中脱脂粉的投放量减少尤其引人注目，但是全脂奶粉投放量增长。本次拍卖总体上涨1.9%，均价3637美元，成交18161吨，拍卖户数164户，拍卖参与人数恢复正常水平，而成交量下降6.9%，量跌价涨，市场参与者人气较高。

2．酸奶销售额年增长20%以上 市场花样百出

    当前，乳制品市场进入结构升级时代，面对乳制品同质化的问题，各大乳企争相寻找新的制高点，无论是羊奶粉、有机奶粉等细分领域，各大乳企竞相攻城略地。而酸奶品类同样在乳制品各细分品类中异军突起，增长强劲。

    数据显示，酸奶品类的销售额自2014年以来保持了20%以上的年增长率，远高于牛奶和冰淇淋。放眼未来，整体乳制品市场的销售额在2017-2022年间预计将以6.6%的年均复合增长率增长，到2022年将增至4802亿元人民币。

3．气温升高 奶制品保质期内变质成投诉热点

    最近一段时间以来，有关奶制品的投诉有增多趋势，投诉多集中在奶制品保质期内变质。对此，业内人士表示，市民常说的鲜牛奶有不少是巴氏杀菌奶，其生产环节需要全部在0℃—8℃低温下进行，也就是所谓的“冷链”生产，保质期一般为7天之内。不过由于条件限制，眼下一些商家，尤其是一些路边小摊贩，其售奶车的保温箱很可能不具备冷藏功能，因此导致鲜牛奶会有几个小时离开“冷链”。再加上天气越来越热，就给奶制品在保质期内变质提供了条件。

4．云南鹤庆县发放2018第一批产业扶贫奶牛

    云南省鹤庆县在辛屯镇如意村举行2018年产业扶贫引进优质奶牛第一批发放仪式。该县此次从贵州引进了价值755.65万元的荷斯坦奶牛515头，按辛屯、草海、云鹤、金墩、松桂、黄坪、六合等7个乡镇养殖户需求拉往各乡镇。养殖户涉及建档立卡贫困户24户，非建档立卡贫困户26户，养殖户购买的奶牛按每户每头1000元给予财政无偿补助。在前期开展的奶牛养殖培训基础上，县农业局和欧亚乳业现代农业庄园技术人员还将继续为养殖户进行一系列饲养技术培训，提高养殖户饲养技能。据悉，此次引进的荷斯坦奶牛一年后基本全部产奶，将为鹤庆县的养奶牛经济增加2000多万元。

5．陕西羊乳制品年产销量增幅连续7年超20%

    据统计，2017年陕西省羊乳制品生产企业达到28家，羊奶粉年产量达到8万吨，年产值约80亿元，产量和销量都稳居全国第一。目前羊乳产业已成为陕西省消费品工业领域发展最快的产业之一。下一步，陕西将针对羊乳企业规模小、产品结构单一等问题，进一步优化产业布局，推动企业兼并重组和资源整合，提升竞争力，推动陕西羊乳产业高质量发展。

 
 
行情走势
 

1、农业部：5月第2周生鲜乳价格上涨

    据农业部定点监测，5月份第2周（采集日为5月9日）内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.43元/公斤，与前一周持平，同比下降0.9%。