畜牧行业一周要闻回顾（5.2-5.6）

发布时间：2018-05-07 来源：东方传奇扑克Legend Poker

【猪】
 

1、猪周期：猪价下跌速度快 跌幅深 历史上较为少见
 

    当前，全国生猪价格连续快速下跌，大部分地区跌破或者接近每公斤10元。农业部500个县集贸市场定点监测数据显示，从今年1月份第3周起，全国活猪价格持续下跌，至4月第3周，已由15.37元/公斤跌至10.87元/公斤，3个月累计跌幅29.3%。猪肉集贸市场价格下跌则始于春节后，且跌幅相对较小，但累计跌幅也高达19.2%。其中，黑龙江、河南和主销区北京猪肉价最低，跌至9.9元/公斤以下;天津、河北、山西、辽宁、吉林、江苏、山东接近10元/公斤。

    猪价下跌速度快，跌幅深，历史上较为少见，但同2013年、2014年一样，均为供给明显增加所致。
 

2、肉类消费结构改变 国内人均禽类产品年增8.1%

    据《中国统计年鉴》数据，我国居民人均肉类的年消费结构上，主要有以下几大变化。

    猪肉消费比重下降。猪肉目前仍是中国人餐桌上肉食的首选，但消费量逐年减少。猪肉消费占整个肉类的消费比例不断下降。

    牛羊肉消费增加。国家统计局的数据显示，2013年我国人均牛、羊肉消费量分别为1.5千克和 0.9千克，2016年升至1.8千克和1.5千克。

    最新数据显示，从1991年到2017年，在国人的肉类饮食结构中，猪肉占比下降9.88%，牛、羊肉的消费比例分别增加7.12%和2.76%。

    白肉消费增加。白肉主要包括禽类和鱼肉。2013年到2016年，我国人均禽类产品消费量由7.2千克上升为9.1千克，年均增加8.1%。人均水产品的每年消费量由 10.4千克增加到11.4千克。

3、农业农村部：2018年第一季度畜禽产品抽检合格率为98.3%

    近日,农业农村部组织完成了2018年第一季度国家农产品质量安全例行监测。今年例行监测范围进一步扩大,重点增加了农药和兽用抗生素等影响农产品质量安全水平的监测指标。一季度共监测了31个省(区、市)和5个计划单列市,153个大中城市452个蔬菜生产基地、156个生猪屠宰场、545辆(个)水产品运输车或暂养池、1494个农产品批发(农贸)市场和超市,抽检蔬菜、水果、畜禽产品和水产品等4大类产品78个品种9686个样品,监测农兽药残留和非法添加物参数119项,抽检总体合格率达到97.3%。其中,蔬菜、水果、畜禽产品和水产品抽检合格率分别为96.2%、96.9%、98.3%和98.6%。农产品质量安全水平稳向好。

【禽】

1、国家开始严控活禽运输！10天后，养鸡成本还要上涨！

    近日，农业农村部发布《中华人民共和国农业农村部公告第2号》，针对跨省调运活禽做出了更严格的规定，鼓励规模养殖，集中屠宰，限制畜禽调运。即使没有家禽流感疫情，也要限制活禽跨省运输。

    《公告》中提到，用于屠宰的畜禽可跨风险区从养殖场（户）“点对点”调运到屠宰场，调运途中不得卸载。这意味着，即使没有家禽流感疫情，活禽跨省运输也会被更严格的监控，且活禽运输的距离会被大大限制。

    其次，一旦运输过程中出现不明原因的家禽死亡，无害化处理费用需要货主承担；跨风险区引进种用畜禽需要隔离观察。这两项措施将大大增加活禽的运输成本和时间成本。

2、畜禽规模化养殖达58%，鸡蛋北养南销情况或改变

    农业农村部近日就一季度农业农村经济运行情况举行发布会。

    这几年畜牧业一直在朝着畜牧业结构调整的方向不断地努力，而且以市场和问题为导向，不断地在推动。区域结构在优化。强化了规划指导和政策引导，积极稳妥推进畜禽养殖业向环境承载容量大的地区和粮食主产区转移。

    这几年表现尤为突出的是养殖北进西移，蛋鸡养殖东扩南下成为一种趋势。水网地区、生猪存栏调减了2300万头，养殖密度、养殖强度都有所下降。南方长距离调用鸡蛋的情况也在逐步改善。
 

3、白鸡：行业复苏 积极配置肉鸡板块

    父母代种鸡产能下降导致终端供给大幅缩减，预计2018年白羽肉鸡行业景气明显好转。2017年全国商品代鸡苗销售量42.62亿羽，为近三年之最低。2018年1季度全国商品代鸡苗销售量为7.92亿羽，同比去年下降36%，加上冻鸡进口量约为0.63亿羽(冻鸡折算当量)，2018年1季度商品代肉鸡总供给量同比下降36.48%。经过2017年供给缩减，我们估计产业链库存基本消化并恢复正常状态。随着下游消费的逐步恢复和潜在增长，供给收缩将逐步传导至终端鸡肉价格的上涨。