你必须知道的中国养猪业的这些大数据！
发布时间：2017-06-02 来源：爱畜牧
生猪产业是我国畜牧业的支柱产业
十二五”期间，猪肉产量增加500万吨
2016年，全国猪肉产量5299万吨，同比下降3.4%；占全国肉类总产量（8540万吨）的62% 2015 年，畜牧业总产值2.98万亿元，其中生猪养殖产值1.29万亿元，占比43.2% 2015年全国平均每头生猪养殖净利润104.34元 2015年我国猪肉占肉类消费比重64.9%，与1985年相比下降了21个百分点。 1985年—2000年：猪肉占比大幅下降，降低20个百分点； 2000年以来：猪肉占比缓慢下降；
生猪生产效率明显提升
规模猪场每头母猪年提供商品猪20头 育肥猪饲料转化率2.8：1 1.养猪规模水平不断提升：2015年年出栏500头以上规模比重达到43.3%，比2014年提高1.5个百分点。
2. 猪种业发展不断增速：
初步形成以核心育种场、资源场、扩繁场为基础，遗传评估中心、改良站为支撑，质量检测中心、公猪站为保障的生猪良种繁育体系。 生猪遗传改良计划稳步推进，生猪核心育种场95家，核心群存栏规模15万头，核心场年供应种猪能力达到40万头。核心种源自给率超过80%。
3. 产业化进程加快
生猪养殖业上市公司13家
2015年，前10大养猪企业出栏量达2615万头，占全国生猪出栏量的3.7%；规模以上屠宰企业近3000家，比十一五末增长18%；2000-2016年，生猪年出栏由51862万头增至68502万头，增长32%，年均增长1.8%}2016上半年生猪价格逆市不断冲高，六月初开始回落。随着消费旺季来临，十一月开始，生猪价格连续十三周呈上涨趋势。
2017年，随着春节结束和消费淡季的到来，生猪价格有所回落。
据对全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2017年3月份最后一周： 全国活猪平均价格16.44元/公斤，比前一周下降0.3%，与去年同期相比下降15.9% 猪肉平均价格27.05元/公斤，比前一周下降0.5%，同比下降8.8%仔猪平均价格43.52元/公斤，与前一周环比持平，同比下降1.8%。
能繁母猪存栏：
2011年6月结束持续下降态势开始增加 2012年底达到高点 2013全年稳中趋降 2014年以来降幅明显加大 2015下半年降幅趋缓并于近期趋稳 截止目前，能繁母猪存栏已连续40个月同比下降；与开始下降之前的较高水平相比，降幅达26.11%。
养猪效益
2017年3月，养殖场户每出售一头生猪盈利190元，较2016年3月减少293元，与上月比减少94元，生猪养殖盈利环比下降，连续21个月保持三位数盈利。主要原因：生猪价格下降。2017年3月平均价格16.71元/公斤，环比下降6%，同比下降11.6% 预计2017年出栏活猪均价可达16.5－17.0元/公斤，生猪养殖头均盈利将达到200元以上，属正常偏好水平。