畜牧行业一周要闻回顾（5.1-5.7）
发布时间：2017-05-08 来源：东方传奇扑克Legend Poker
【猪】
1、养猪大爆发！未来三年，唐河生猪将增长130%！
河南养猪看南阳，南阳养猪看唐河，唐河可以说是河南，甚至全国养猪都相当密集的地区。据了解，目前唐河生猪年出栏150万头左右，占南阳生猪出栏总量的三分之一。通过走访我们发现，尽管当地也规划了禁养、限养的区域，但是受影响的猪场并不多。在存栏的变化上，几十头母猪的群体大部分持平，或小幅增长，但是100头母猪以上的猪场2016年或2017年母猪存栏都存在不同程度上的增长。特别是当地的集团型企业，比如牧原，一直在不断扩张。整体上看，生猪养殖在唐河的发展可以说欣欣向荣。根据唐河市政府的规划，到2020年，唐河生猪养殖量将达到370万头，也就是说，三年内唐河养猪大爆发，生猪将增长130%！
2、无意外因素影响下 2018年生猪供应或加速恢复
从官方的存栏数据来看，能繁母猪和生猪存栏已经止跌，这很可能已经筑底，所以接下来供应方面应该是规律性的回升了。但是业内认为上半年的还不是恢复十分明显的阶段，2、3、4、5月份生猪上市主要是压栏猪、牛猪以及正常的出栏产能释放，猪价波动也是因其产生。可以说生猪供应的恢复性主要体现在下半年，下半年处于供需两旺的阶段。但是整体而言今年产能恢复程度不是非常大，供应短期内难有大幅度的回升，所以猪价没有大跌、养殖户没有亏损的基础。但是2018年则很难说了，从去年开始大企业集中跑马圈地，扩产布局，加之养殖户整体的补栏进程，预计无意外因素影响下 (比如疫情)2018年生猪供应或加速恢复。
3、5月份行情走势回归正轨，现阶段要保持理性
目前生猪价格已经跌至一年半的低位并未在4月底开始止跌反弹，能繁母猪存栏止跌，但是生猪存栏量依然低于去年同期，猪价下跌或者说大跌的动力不足。而此次猪价跌至谷底也是大猪集中出栏、需求清淡、屠宰企业趁机压价的结果。2、3、4月份猪价持续下跌，尤其是4月中下旬开始，市场供应开始增加，大猪抛售较为集中，但是4月底生猪出栏体重开始下降，加之适重猪源紧缺，屠宰企业难以继续压价，采购不甚顺畅。预计在大猪逐渐消化和受去年冬季猪病影响，5月后市场或再现阶段性供应偏紧的情况继而推动猪价出现反弹。现在猪市供需博弈调整前行，猪价走势开始回归正轨 养殖户现阶段一定要保持理性，切勿在集中压栏某一个节点。
【禽】
1、今年第二例！河北邢台一蛋鸡场暴发H7N9
针对当前H7N9流感防控形势，农业部在前期工作基础上，指导各地畜牧兽医部门进一步做好各项防控工作。各地按要求抓好监测排查和应急处置，对检出病原学阳性或发生疫情的养殖场户家禽，坚决进行扑杀和无害化处理，及时消除风险隐患。据悉，4月28日，河北省邢台市邢台县兽医部门在监测中发现一养殖场饲养的蛋鸡出现疑似禽流感症状，发病8500只，死亡5000只。4月30日，河北省动物疫病预防控制中心诊断为疑似禽流感疫情。5月5日，经国家禽流感参考实验室确诊，该起疫情为H7N9流感疫情。疫情发生后，当地按照有关预案和防治技术规范要求，坚持依法防控、科学防控，切实做好疫情处置工作，已扑杀和无害化处理80057只家禽。目前，该起疫情已得到有效控制。
2、广东珠海每日供澳冰鲜禽约5.5万只
4月28日，澳门民政总署正式宣布，基于公共卫生考虑和实际防疫需要，从5月1日起，在澳门正式实施“人禽分隔”措施，停止澳门所有作食用用途的活禽交易及售卖活动。澳门民政总署管委会主席戴祖义称，未来输入澳门的冰鲜鸡仍会由现时的供澳养殖场供应，经冰鲜处理来澳，希望流程可缩短至数小时内。据悉，受H7N9禽流感疫情影响，澳门特区政府于今年2月3日宣布暂停活禽买卖，拟施行“以冰鲜禽取代活禽供应”计划。为保障冰鲜禽产品稳定供澳，珠海检验检疫局多举措保障冰鲜禽产品质量安全。加强原料控制，严密对养殖场的巡查和防疫管理，原料必须来自备案养殖场。加强监测防疫，增加对备案养殖场供货加工前的活禽抽采样量，抽检合格后方可供应出口加工厂。同时，督促企业做好对进出场人员、交通工具和笼具管理。加强企业监管，督促企业发挥质量主体责任，严格加工、储存和运输管理，加严加密产品出口前抽查比例。加强政策宣传，督促企业保持高度责任感，及时调整生产计划，优化生产布局，调整经营模式，引导企业在保证产品质量安全的前提下提高产能供应。与澳门民政总署加强沟通，畅通信息沟通机制，提高应对处置突发事件协同能力。目前，珠海有供港澳冰鲜禽生产企业3家，备案活禽养殖场13家，每天可生产冰鲜禽约5.5万只。2017年以来，珠海辖区供澳冰鲜冷冻禽产品140批、重984.8吨、货值320.1万美元。经澳门方面复检，均符合质量标准要求。
3、家禽临时性救助补贴 已经开始发放 别错过了！
近几个月来，家禽产品由于市场一直处于低迷状态，因受禽流感的影响，价格一路下滑，致使许多养殖户和养殖企业承载了过高的压力，许多养殖户已经无力支持，而无奈弃养。这是我们都不愿意看到的景象。为了暂时缓解养殖户和养殖企业在经营上和经济上的双重压力，为了稳定整个养殖业。各地地方政府相继出台了家禽养殖业临时性救助补贴政策。临时性救助补贴对象为持有《种畜禽生产经营许可证》且在有效期内的种禽场、家禽养殖龙头企业和定点屠宰企业。种禽场补贴，依据种禽代次级别分级给予补贴。省财政负责国家级和省级畜禽遗传资源保种场（基因库）和祖代种禽场的补助；而县财政负责对父母代种禽场的补助。省级补助标准为存栏种禽（种鸽）每对30元。对家禽养殖龙头企业和定点屠宰企业的补贴按收购活禽的数量进行补贴。鸡、鸭、鹅省级标准为每只1元，肉鸽0.5元/只，鹌鹑0.1元/只。因为每个省份养殖重点不一样，补贴标准也有所不同，有的地方也许没有。需要到地方政府相关部门去咨询清楚。
【行业】
1、全国猪粮比下降2.55% 预计未来生猪养殖头均盈利为198.97元
肉蛋：全国猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋平均批发价格分别为每500克10.93元、27.98元、24.89元、7.07元、2.66元，其中牛肉、鸡肉价格分别上涨1.93%、1.87%，猪肉、羊肉、鸡蛋价格分别下降0.91%、1.23%、5.00%。本周五大中城市猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋平均零售价格分别为每500克16.66元、34.17元、30.86元、10.71元、3.49元，其中鸡肉价格上涨0.47%，羊肉价格基本持平，猪肉、牛肉、鸡蛋价格分别下降0.6%、0.47%、2.24%。猪粮、猪料比价：本周全国猪粮比价为8.78，下降2.55%；猪料比价为6.49，下降2.99%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为198.97元。另外，鸡料、蛋料比价分别为2.44、1.81，分别比上周下降1.21%、8.12%。按目前价格及成本推算，未来肉鸡、蛋鸡养殖每只分别盈利1.72元、亏损41.95元。
2、农业部成立全国兽药残留与耐药性控制专家委员会
近日，农业部印发通知，成立全国兽药残留与耐药性控制专家委员会。该委员会由兽药、饲料、渔业、卫生、食品等领域116位专家组成，将为兽药残留控制、动物源细菌耐药性防控工作推进提供技术支撑。全国兽药残留与耐药性控制专家委员会下设兽药残留和耐药性控制两个专业委员会，在农业部领导下，承担有关兽药残留、抗菌药物耐药性等方面的风险评估工作，提供风险管理和政策建议；制修订兽药残留国家标准，建立动物源细菌耐药性研究项目，为兽药残留监控、动物源细菌耐药监测、监管体系建设与完善提供专业指导；加强兽药残留监管，强化兽用抗菌药物管理，切实保障养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生态环境安全。