气温降、需求增 畜禽产品持续上涨
发布时间：2016-11-01 来源：中国饲料信息行业
在2016年10月第4周(10月24日-10月30日总第44周)，随着全国气温的进一步下降，畜禽及水产品市场消费市场有所改善，本周主要畜禽产品综合周度均价环比上涨，主要产品周度均价环比上涨。生猪价格持续小幅反弹;禽蛋产品中，鸡蛋价格呈稳中微涨走势，淘汰蛋毛鸡价格震荡上涨;肉禽产品中，白羽肉毛鸡价格继续偏强运行，肉毛鸭价格止跌上涨，白羽肉鸡苗价格继续呈下跌走势不变，肉鸭苗价格止涨回落，肉种蛋价格继续小幅上涨;普通常规淡水鱼产品价格小幅涨跌调整;反刍产品行情，生鲜液态奶价格稳中窄幅上涨，牛肉批零价小幅走弱，羊肉批发价略有下滑，而零售价继续上涨为主。
在主要饲料原料及添加剂方面，本周，受阶段性供应偏紧影响，本周国内主要饲料原料周度均价出现止跌转升的品种有所增多，除玉米、小麦、麸皮、次粉、豆粕、鱼粉行情环比继续上涨外，赖氨酸和磷酸氢钙行情环比也有所上涨，除此之外的其余的产品则延续弱势行情。
一，养殖市场发展概况：
1，市场总体状况：
2016年10月第4周(10月24日-10月30日总第44周)，全国气温骤降，畜禽及水产品市场消费有所增加，主要畜禽产品行情略有好转。生猪价格持续小幅反弹;禽蛋产品中，鸡蛋价格呈稳中微涨走势，淘汰蛋毛鸡价格震荡上涨;肉禽产品中，白羽肉毛鸡价格继续偏强运行，肉毛鸭价格止跌上涨，白羽肉鸡苗价格继续呈下跌走势不变，肉鸭苗价格止涨回落，肉种蛋价格继续小幅上涨;普通常规淡水鱼产品价格小幅涨跌调整;反刍产品行情，生鲜液态奶价格稳中窄幅上涨，牛肉批零价小幅走弱，羊肉批发价略有下滑，而零售价继续上涨为主。
生猪方面，本周猪价持续小幅反弹。受养殖户压栏惜售影响，市场猪源减少，屠宰企业收猪难度有所增加，周初全国猪价持续反弹。但因下游需求增长有限，屠宰企业走货缓慢，提价收购意愿不强，周中猪价走势出现分歧，北方地区仍以小幅反弹为主，南方地区则多以震荡调整为主。到周末，我国大部分地区迎来新一轮冷空气，气温骤降，尤其北方多地迎来降雪天气，猪肉消费也随之略有增加，猪价再次全面反弹，北方地区出栏毛猪价也重回8元/斤以上。仔猪方面，仔猪价格持续下调，但受近期猪价小幅反弹影响，跌幅略有减缓。
蛋禽市场上，自10月中旬开始，国内蛋价开始逐步止跌并适度反弹，截止目前蛋价已持续上涨半月有余，蛋价累计上涨约41%。但从整体来看，目前市场供应整体较为宽松，且需求相对平淡，本周蛋价继续上涨动能减弱，整体呈稳中微涨走势为主;淘汰蛋毛鸡方面，由于前期蛋鸡大量淘汰，导致当前市场可供淘汰鸡数目有限，加之近期蛋价整体走势偏强，以及猪价及肉禽产品价格的上涨，都对淘汰蛋毛鸡价格形成一定支撑，本周淘汰蛋毛鸡价格震荡上涨为主。
肉禽市场上，本周白羽肉毛鸡价格走向与我们上周预测的一致，继续小幅上涨为主。主要原因是气温继续降低，市场需求开始逐步增多，对肉毛鸡价格形成一定支撑;但另一方面，由于10月下旬白羽肉毛鸡出栏量稳中稍增，以及鸡肉产品走货不快，屠宰企业多压价收购为主，致使毛鸡价格上涨幅度趋缓。白羽肉鸡苗方面，本周白羽肉鸡苗价格继续下跌，且周度均价落至近两月以来的新低—2.36元/羽，与第39周价格(3.5元/羽)相比，跌幅达到114.00%。由于近期全国大范围降温，尤其北方气温骤降，养殖户多推迟补栏，鸡苗市场无明显利好因素支撑，利空本周鸡苗价格继续探底。
水产养殖方面，随着全国气温的进一步下降，初冬天气已经来临，北方部分地区已经开始出现降雪，进一步压缩水产养殖市场的生存空间。华东地区及华中地区、西南地区水产品将逐步进入出塘高峰期。价格方面，近期各地淡水鱼产品仍供应充足，淡水鱼产品价格小幅涨跌调整。
反刍市场方面，奶牛养殖进入秋季生产旺季后期，北方地区奶牛产奶量有所下降，奶品加工处于生产旺季，加上近期国际市场奶制品价格上涨，推动近期国内生鲜液态奶价格出现持续偏强行情;牛羊肉方面，立冬将至，尤其北方气温骤降，牛羊肉需求逐步增多，本周牛肉批零价小幅走弱，羊肉批发价略有下滑，而零售价继续上涨为主。
2，市场价格动态：
生猪价格方面，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部初统数据显示，2016年第44周出栏商品大猪价格环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价16.42元/公斤，环比上涨1.94%，同比下跌0.75%;出栏内三元大猪周度均价16.11元/公斤，环比上涨2.13%，同比下跌1.00%;出栏土杂大猪周度均价15.74元/公斤，环比下跌2.29%，同比下跌0.79%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价16.24元/公斤，环比上涨2.04%，同比下跌0.84%;仔猪周度均价40.51元/公斤，环比下跌1.10%，同比上涨30.38%。
家禽产品市场上，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部初统数据显示，2016年第44周全国商品鸡蛋周度均价6.88元/公斤，环比上涨0.57%，同比上涨0.98%;淘汰蛋鸡周度均价8.81元/公斤，环比上涨0.69%，同比下跌12.54%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价7.54元/公斤，环比上涨0.67%，同比上涨12.09%;白羽肉鸡苗出场周度均价2.36元/羽，环比下跌11.78%,同比上涨151.36%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价6.82元/公斤，环比上涨2.31%，同比上涨10.78%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价3.21元/羽，环比下跌3.72%，同比上涨51.81%;肉种蛋市场周度价格2.18元/枚，环比上涨3.15%，同比上涨159.87%。
水产品市场上，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部初统数据显示，2016年第44周全国鲤鱼周度均价11.42元/公斤，环比上涨0.26%，同比下跌8.05%;鲫鱼周度均价17.81元/公斤，环比下跌0.28%，同比上涨24.98%;草鱼周度均价12.74元/公斤，环比下跌0.31%，同比上涨5.03%;白鲢周度均价6.58元/公斤，环比上涨1.08%，同比下跌5.60%;花鲢周度均价11.84元/公斤，环比上涨0.34%，同比下跌4.28%。
反刍产品市场上，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部初统数据显示，2016年第44周全国生鲜液态奶周度均价3.45元/公斤，环比上涨0.29%，同比下跌0.86%;牛肉批发周度均价52.68元/公斤，环比下跌0.11%，同比下跌2.21%;牛肉零售周度均价62.01元/公斤，环比下跌0.19%，同比下跌1.99%;羊肉批发周度均价42.87元/公斤，环比上涨0.63%，同比下跌8.67%;羊肉零售周度均价54.46元/公斤，环比上涨0.44%，同比下跌8.59%。
图表：2016年10月第4周(总第44周)养殖市场产品价格统计表(单位：元/公斤 元/羽 元/枚)：
二，后期市场预测：
生猪方面，随气温持续下降，猪肉需求将进一步回升，但目前屠宰企业提价意愿仍不强，多以持稳观望为主，预计短期内猪价仍将以小幅持续反弹为主，此轮猪价反弹性上涨预计将持续到11月下旬或12月上旬。
蛋禽市场上，目前市场需求相对平淡，预计近期鸡蛋价格稳中震荡调整几率较大。中期看，距离立冬还有一周时间，后市随着气温的大幅下降，蛋鸡产蛋率也将下降，我们预计鸡蛋价格或将再度迎来一波上涨行情。
肉禽养殖市场上，随着各地气温继续下降，市场消费逐步增多，预计11月份的肉毛鸡价格或仍将继续偏强运行为主;肉鸡苗方面，由于近期苗价跌至低位，或将刺激养殖户补栏意愿增强，预计11月份鸡苗价格将经历一轮上涨行情。
水产养殖市场上，目前各地市场供应充足，市场外调减少，预计短期内水产品价格仍将以稳中偏弱为主，后期随气温进一步下降，部分产品外调将增加，上涨机会仍存。