休渔结束鱼虾蟹价格普涨 高烧水产价难降温
发布时间：2016-08-22 来源：中国水产频道
水产品价格普涨，个别水产贵过春节价
年初鲈鱼价13元／斤，目前要17元／斤；春节后花蟹批发均价40元／斤，如今要55元／斤……进入8月，休渔期结束，市场上的水产品开始进入旺季，按往年规律，价格应该下探。据发现，受多重因素影响，水产品价格依然高企，部分水产品甚至比春节时候的价格还贵。休渔结束后，虽然水产价格如明虾已经有下降趋势，但是依然普遍高于去年同期。
鱼虾蟹贝价格普涨
年初的时候，鲈鱼价格是13元／斤，而上周发现是17元／斤，涨幅超过3成。
除了鲈鱼，蟹类涨幅更惊人。据悉，昨日市场规格6－7只／斤的花蟹批发均价为55元／斤，而花蟹3～6月批发均价分别为39．84／斤、48．54元／斤、54．68元／斤、48．4元／斤，同比分别高出36．62％、36．20％、50．57％、7．66％。也即，当下花蟹的价格比春节后更贵。
监测信息显示，今年各类水产的价格普遍高于去年同期，春节假期后虽有短暂回落，但之后的回升速度明显加快，某些水产品价格甚至高于春节假期。如今年上半年，五大类分类指数四涨一跌。其中，鱼类、虾类、蟹类、贝类分别上涨11．27％、12．71％、25．81％、43．58％，带动了水产价格指数的上涨，小水产类同比下跌27．80％。
休渔结束水产价降温
水产普遍涨价，原因主要有四点：一是自然灾害。年初冰冻天气和5月开始的洪涝灾害，造成一些水产品生产损失较去年严重。二是水产品的病害影响。如近几年明虾病害较多，造成减产的同时，也打击了养殖户的生产积极性，养殖面积相对缩减，供应减少。三是生产成本提高。无论场地租金，还是人工成本，乃至苗种、饲料成本都在不断上涨，进一步抬升了水产品价格。四是休渔期的供应相对趋紧导致了水产品的价格有所上涨。
进入8月，休渔期结束，市场上的水产品开始进入旺季，按往年规律，价格应该下探，但是无论怎么降，相比去年同期都要贵一些。本周，水产市场交易气氛总体变好，大部分淡水鱼价格波动变小，本地海水产品和中高端进口海鲜受台风天气影响供货不稳，价格波动较大。