淡水鱼价格创十年新高 下个月才有望缓慢回落
发布时间：2016-08-08 来源：中国水产频道
据报道，从今年5月开始，以鲫鱼和鳊鱼为代表的淡水鱼价格就一路疯涨。最近，南方各地遭遇洪灾，不少鱼塘受灾，淡水鱼价格也再度上涨。今天我们就来看一看淡水鱼市场的最新走势。
今年以来，猪肉价格始终居高不下，受此带动，淡水鱼价格也开始了上扬周期。据发现，淡水鱼类涨幅较大，一些品种甚至价格翻番。
按照往年经验，从销售旺季到淡季，淡水鱼一年的差价幅度一般不超过两块钱。而今年的价格的确有些破纪录，像野生小鲫鱼的价格甚至翻了倍。
据了解，目前鲫鱼的零售价甚至飙高到15元/斤，同比涨价近5成，让消费者大呼吃不消。此外，鲑鱼、鲈鱼、鳊鱼等价格跟年初相比也出现了40%到60%的涨幅。经营户们分析，由于夏季气温升高，淡水鱼存活率下降，加上近期遭遇强降雨，多地鱼塘被淹，市场供应量减少，也推动了鱼价的上升。由于下暴雨，鱼塘的鱼都跑了，现在没有货源，水产经营户拿不到货了。
很多水产摊老板无奈地表示，今年各种淡水鱼的价格都贵得离谱，因为价格高、销量少得可怜，都不敢进太多货，怕压手里。因为价格太高，很多水产摊都没有鲫鱼销售。
按照往年经验，从销售旺季到淡季，淡水鱼一年的差价幅度一般不超过两块钱。可今年淡水鱼的波动幅度着实有些大。其中各地鲫鱼的上涨幅度最大，创造了近十年来市场的最高价位。
其实每年夏季淡水鱼的价格都会习惯性的上涨，产区淡水鱼正处于换季期间，旧的鱼消耗的差不多了，而新的鱼苗还没长到可以捕捞的程度，市场供货量不足，价格会有小幅度上涨。但是今年淡水鱼价格涨幅明显，受天气因素影响较大。
活鱼在高温天气下的运输、销售途中，损耗量会增加，从而直接导致其成本的上扬。
另外，南方暴雨也对淡水鱼价格的攀升产生了不小的影响。南方自入夏以来就一直受暴雨困扰，影响了淡水鱼的生长和出货渠道。许多鱼苗冲破鱼栏，市场供货量减少，价格也就自然地水涨船高了。
随着气温的升高，淡水鱼生长速度会越来越缓慢，供需缺口将会进一步加大，加上近期猪肉价格的上涨，老百姓对淡水鱼得需求会不断增加，市场部分淡水鱼品种价格将会继续处于高位，但是淡水鱼价格有望在下个月开始回落。
预计目前淡水鱼价格高位徘徊态势将会持续到八月底左右，下个月市场价格才能有望缓慢回落。