禽蛋、淡水鱼产品涨跌互现 猪价延续涨势
发布时间：2016-03-29 来源：中国饲料行业信息网
一，养殖市场发展概况：
2016年3月第4周(3月21日-27日总第13周)， 上周国内生猪行情继续延续上涨，禽蛋、淡水鱼品行情则涨跌互现，反刍产品多数延续弱势，牛肉批发价略有回升。
生猪方面，上周国内生猪市场行情继续走坚，全国范围内突破20元/公斤的省份继续增加，南北区域价差缩小，跨区域流通减少。发改委上周末已经发布预警，建议养殖户理性判断生猪未来价格走势，合理安排补栏，并将尝试启动调控预案，力图把控生猪市场价格出现更大幅度的波动。此消息一传出，市场对调控政策有所担忧，养殖户出栏积极性也略有增加，屠宰企业也顺势压价收购，下半周部分地区猪价涨势转缓，部分地区甚至略有回落。但总体上依旧无法改变生猪市场猪源供应不足的“窘境”，猪价总体继续上涨的态势也没有改变。仔猪方面，由于年后生猪价格涨势凶猛、加之2月份以来国内仔猪流行性腹泻导致乳猪死亡率提高，进一步加剧了仔猪供应不足的矛盾，仔猪价格因而继续上涨;但自上周发改委建议合理安排补栏后，养殖户补栏心态也略显观望，仔猪价格短期上涨也相对略有减缓。
蛋禽市场上，上周鸡蛋价格仍偏强上涨，但目前蛋鸡存栏相对偏高，开春之后蛋鸡产蛋性能提高，鸡蛋供应增加。而消费未有起色，鸡蛋上涨动力不足。周末期间多地价格出现滞涨调整，短期内蛋价难有大行情，总体上依旧以低位调整为主。淘汰蛋鸡方面，本周淘汰蛋鸡继续偏强，主要是猪肉价格持续上涨以及此前几周肉鸡行情持续走坚提振所致。
肉禽市场上，上周国内肉鸡价格继续下跌，但跌势有所放缓。一方面，春节后白羽肉鸡补栏上量，3月份出栏数量增加，部分缓解了市场供应不足的矛盾;另一方面，前期肉鸡价格大涨带动鸡肉制品价格上涨，终端走货缓慢，屠宰企业库存上升，开工率下降，压价收购刺激养殖户出栏增加，导致近期肉鸡价格连续下滑。但目前肉鸡市场供应整体上依旧不足，因此肉鸡价格回落的空间依旧有限。肉鸭方面，本周行情仍延续升势，这与周边畜禽产品价格上涨带动有一定关系，也与白羽肉鸭存栏出现阶段性偏低有一定关系。肉鸡和肉鸭苗方面，受肉鸡价格连续下跌、近期鸡鸭苗供应上量以及春季属于家禽疫情高发季节，养殖户补栏趋于谨慎，本周鸡鸭苗价格延续跌势。
水产养殖方面，华南、华东、华中部分地区水产养殖业已经在陆续启动，鱼虾投苗工作正在进行，但大规模启动还需要时间。据国家气候中心目前的预测，2016年春季，我国东部大部分地区降水较常年偏多，西部偏少，可能出现江南春季连阴雨及倒春寒，东北地区可能出现低温春涝，对水产养殖业恢复不利。水产品行情方面，受年后生猪行情持续疯涨利好、且目前属于水产品供应淡季阶段，上周部分淡水鱼行情止跌转升，需求有所增加。
反刍市场方面，上周原奶价格走势平稳，春季奶牛产奶量增加，前几周行情持续偏弱，上周转稳;牛羊肉方面，牛肉批发价格略有上涨，年后生猪价格持续疯涨，对牛肉行情带来利好，但整体上看目前属于春季消费淡季，牛肉零售和羊肉批零市场延续跌势。
二，市场价格动态：
生猪价格方面，根据数据显示，2016年第13周出栏商品大猪价格环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价19.99元/公斤，环比上涨2.55%%，同比上涨62.22%;出栏内三元大猪周度均价19.71元/公斤，环比上涨2.54%，同比上涨63.89%;出栏土杂大猪周度均价19.32元/公斤，环比上涨2.57%，同比上涨67.35%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价19.82元/公斤，环比上涨2.55%，同比上涨63.30%;仔猪周度均价40.94元/公斤，环比上涨0.64%，同比上涨95.51%。
家禽产品市场上，根据数据显示，2016年第13周全国商品鸡蛋周度均价6.36元/公斤，环比上涨1.95%，同比下跌5.47%;淘汰蛋鸡周度均价9.52元/公斤，环比上涨2.03%，同比下跌7.65%。出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价8.03元/公斤，环比下跌4.61%，同比上涨0.63%;白羽肉鸡苗出场周度均价3.54元/羽，环比下跌12.14%,同比上涨69.61%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价7.19元/公斤，环比上涨4.02%，同比下跌6.33%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价3.41元/羽，环比下跌3.47%，同比上涨6.48%;肉种蛋市场周度价格1.94元/枚，环比下跌24.96%;同比上涨44.96%。
水产品市场上，根据数据显示，2016年第13周全国鲤鱼周度均价11.76元/公斤，环比上涨0.34%，同比下跌7.26%%;鲫鱼周度均价14.16元/公斤，环比上涨0.43%，同比上涨4.97%;草鱼周度均价12.02元/公斤，环比下跌0.41%，同比下跌5.13%;白鲢周度均价6.48元/公斤，环比上下跌1.22%，同比下跌5.95;花鲢周度均价12.38元/公斤，环比上涨0.65%，同比下跌0.96%。
反刍产品市场上，根据数据显示，2016年第13周全国生鲜液态奶周度均价3.54元/公斤，环比持平%，同比上涨3.81%;牛肉批发周度均价53.96元/公斤，环比上涨0.11%，同比下跌0.04%;牛肉零售周度均价63.04元/公斤，环比下跌0.28%，同比下跌0.72%;羊肉批发周度均价46.12元/公斤，环比下跌0.47%，同比下跌12.30%;羊肉零售周度均价57.02元/公斤，环比下跌0.21%，同比下跌9.96%。
三，后期市场预测：
生猪市场上，因国内生猪供应紧张局面短期内难以改变，虽然上周末发改委表示猪价上涨已经突破黄色预警线，将适时启动猪价调控预案。但到目前为止，大多数养殖户心态良好，继续观望、惜售。根据数据模型推演显示，我们依旧认为，到本年度7-8月份，国内商品大猪供应的紧张局面将有望获得一定缓解。到10月份以后，紧张局面将进一步缓解;因此短期内政府采取行政干预措施，放量储备肉对市场进行干预，对市场的影响将是杯水车薪的，不具备持续性的调控效果，未来几个月之类，猪价仍将继续维持高位。
蛋禽市场上，上周鸡蛋价格先涨后跌，周度均价上涨。4月初清明节3天假期将近，预计节前贸易商将有一定的补货需求，但目前蛋鸡处于春季生产旺季，鸡蛋供应暂时不存在缺口，因此，我们认为，近期国内蛋价要实现继续上涨的动力也不足，行情整体上将以窄幅波动为主。
肉禽养殖市场上，上周肉鸡价格跌势减缓，预计在生猪价格继续走坚、肉鸡近期供应没有出现明显过剩的背景下，近期肉鸡价格持续走跌的可能性不大，但像前期一样再度出现持续上涨行情的可能性也不大，预计近期行情维持基本稳定，窄幅波动的可能性极大;肉毛鸭行情方面，我们预计近期肉毛鸭行情将继续略显强势，有望到4月中下旬后维持稳定。鸡鸭苗行情经历过两周连续回落后，跌势将减缓，后期将迎来震荡行情，总体继续偏弱。
水产养殖市场上，3月份国内除华北及东北西北地区外，全国大部分南方地区已经开始逐步启动水产投苗工作，但总体上依旧处于“陆续”启动阶段，市场尚未进入大规模全方位启动的时间。虽然本年度的气温回升时间及幅度总体上较往年早和大，但由于天气状况总体不稳定，因此对水产养殖市场的启动明显不利。水产品行情方面，受猪价及关联畜禽产品价格总体上涨的影响，预计近期水产品消费将适度增加，价格略显偏强的几率增加。
反刍市场上，目前是奶牛春季生产旺季，原奶供应增加，生鲜液态奶价格略显偏弱;春季是牛羊肉消费淡季，气温回升之后羊肉消费将进一步减少，加上进口牛羊肉的冲击，牛羊肉价格出现上涨的几率明显偏低。