现代养猪业反思：我们在进步还是在倒退? （下）
发布时间：2015-10-15 来源：中国养殖业联盟
现代化养猪业经过不断的发展、变化，已经经历了数十年的风风雨雨，各种现代养猪新概念和新技术层出不穷。对于这些概念和技术，人们至今仍然褒贬不一，关于这些概念的争论有愈演愈烈之势。
一、去势
为了保证猪群中不留作种用的公猪的快速生长，猪场对小公猪施行了阉割手术，阉割不但造成了猪机体免疫力的下降;在实践中，人们还发现，发生猪副嗜血杆菌的仔猪以去势小公猪居多，这种现象给出的提示是，外伤性操作(去势、剪牙、断尾等)是造成猪副嗜血杆菌、链球菌和猪鼻支原体感染的重要原因。目前留给我们的选择只有两条：要么像欧洲国家那样取消去势操作，要么在实施外伤性操作时，进行抗生素的预防治疗和消毒。但前提是，不滥用抗生素，否则抗生素也将变得无效。
二、多点饲养
为了防止不同猪群(仔猪、保育猪、育成猪和种猪)之间病原谱差异性产生，在现代养猪生产中采用了多点饲养，形成了独立的猪群、独立的病原谱，各猪群采用各自独立的饲养管理模式。采用多点饲养，短期内保证了猪群的健康，但各猪群之间的隔离却削弱了猪群对环境微生物的适应能力，影响了免疫系统(尤其是影响了保育猪免疫系统)的充分发育，从而影响了继承免疫的充分产生。
三、分胎次饲养
由于人们在现代养猪生产中发现，初产母猪的后代往往非常难以饲养。这时，养猪生产者便采用将初产母猪所产的仔猪隔离在一个非常干净的场地单独管理。在猪场采用分胎次饲养的前几年时间内，猪场的生产成绩得到了大大的提高。殊不知，这样的做法往往是火上浇油，进一步损伤了继承免疫的发生。久而久之，整个行业内的猪群免疫功能逐渐下降，
四、分性别饲养
有资料显示，与阉公猪相比，小母猪生长较慢，采食量较小，增重与饲料的转化率较好，而且同样体重时胴体瘦肉率较高。小母猪在消耗较少饲料的同时，其赖氨酸需要量与同样体重的阉公猪相同。采用分性别饲养可根据公母猪需要量之间的差别分别制定配方。分性别饲养不仅提高了饲料的利用率，而且还可以提高上市猪的均匀度，同时还可以推迟母猪上市时间。分性别饲养完全是从经济效益考虑无可厚非，但也有资料显示，分性别饲养并不能提高生产效率。
五、早期断奶
为什么要实行早期断奶?推测是可以防止母猪将病原传递给仔猪，同时可以缩短母猪的非生产天数，让母猪的年产胎数增加，多产仔。但统计研究发现，早于20日龄断奶，保育仔猪的日增重急剧降低。原因：1、断奶后生长受阻的程度大;2、由于断奶后微生物区系改变，仔猪疾病发生率增加;3、接种疫苗暂时出现生长受阻。另外，研究还发现，过早断奶的仔猪，其生活能力和免疫能力被严重削弱，免疫容量较低。早期断奶造成断奶后仔猪食欲不振、消化不良、增重缓慢、腹泻等表现的早期断奶综合征。母猪产后过早断奶，过早发情配种，其子宫不能得到充分恢复，母猪的使用年限也同时被降低。实施早期断奶的猪场如果出现较多的断奶后问题，而且这些问题非常棘手，难以解决，则可以考虑延后断奶日龄来尝试解决问题。
六、隔离断奶
隔离断奶是早期断奶的另外一种说法。因为人们一向认为母猪是仔猪发生疾病的根源。所以纷纷采用早期断奶，隔离断奶，高床饲养，加药断奶，培育高清洁度母猪。但在养猪生产中，培育耐受母猪，培育高度适应环境的母猪更为重要。
七、限位栏
由于长期的不正确选育，外来种猪的母性被降低，在其活动过程中很容易压死仔猪。为了降低了母猪压死仔猪的可能性，现在绝大多数猪场采用限位栏限制了母猪的运动。采用限位栏，不但母猪发生褥疮和肩部溃疡的可能性进一步加大。同时，也降低了仔猪对母猪的继承免疫。
八、封闭饲养
为了防止所谓外界病原对猪场内猪群的感染，很多猪场采用全封闭饲养，封闭程度令人惊讶。这些猪群既得不到良好的空气，也得不到充足的阳光。封闭饲养是完全违背自然规律的做法。研究发现，只要有充足的阳光，母猪不会患子宫内膜炎和乳房炎。在建设新猪场的时候，建议必须考虑种猪群的运动场的建设，而且室外运动场的意义要远远大于室内运动场。
九、水帘降温
水帘降温，又称湿帘降温。采用水帘降温，可以在一定程度内降低猪舍内的温度，使人体和猪体产生短暂的凉意。水帘降温虽然降低了温度，但却增加了湿度。湿度的增加也成了猪发生多重细菌感染的另外重要诱因。虽然猪的汗腺不发达，但良好的通风仍然是解决夏季猪舍高温的最佳手段。保持猪舍内的通风和干燥是建设猪舍中必须优先考虑的重要环节。
十、空气过滤
采用空气过滤是较新的养猪新技术，刚刚在美国兴起。但采用空气过滤将被证明是威胁继承免疫力的罪魁祸首，对养猪业的危害将在若干年后出现，而且很可能出现更大的灭顶之灾。
十一、限制饲喂
限饲的目的是为了限制能量摄入，保持母猪的体型，防止过肥，防止分娩障碍的发生。其实，母猪分娩障碍并不全是由母猪的不合理体型造成，而是由于运动不足造成。过度的限饲反而导致分娩障碍的产生，在现代母猪场中增加母猪的活动空间可以减少分娩障碍的产生。当然，不能提供良好运动的猪场，只能采用限制饲喂这种不得已的办法来控制母猪体型。另外，如果母猪在妊娠期间的饲喂量不足，则可以观察到仔猪初生重减轻、母猪泌乳量下降、仔猪成活率降低以及以后母猪的繁殖性能下降。过度的限饲导致母猪产后分解自身组织也会增加母猪患溃疡和便秘的机会。
十二、高床饲养
采用高床饲养，目的是让仔猪远离环境，免除环境中微生物对仔猪的不断侵扰，促进猪的生长，但采用高床饲养，虽然保护了仔猪，却损害了保育猪的继承免疫力的发生。高床饲养是猪副嗜血杆菌病、猪链球菌病、猪鼻支原体感染发生的间接原因。采用高床保育也是当前中大猪发生死亡的直接原因。
十三、发酵床饲养
发酵床饲养技术在全国的推广有如火如荼之势，这其中有成功的经验，也有失败的教训，现在让笔者给出评价还为时尚早，该技术对控制抗生素的使用、减轻环境保护的压力和逐渐恢复猪群的免疫容量大有裨益。但依靠商家提供菌种，经常性补充或更换垫料，并不能降低多少生产成本。若能实现垫料中不需要补充菌种，仅仅依靠自然环境中的菌种产生发酵作用，而且实现垫料能够长久使用，则真真正正实现了自然养猪法(目前的发酵床养猪尚不能算作是真正的自然养猪法)，这也为我国的养猪业找到了一种完全脱离美国和欧盟的饲养模式，不失为一件值得行业大为庆贺的喜事。
十四、疫苗接种
现代化养猪生产最大的特点就是按照日龄接种大量的疫苗，以此补充猪机体免疫的先天不足。大量的疫苗接种非但不能刺激机体产生足够的免疫力，反而导致免疫能力形成的紊乱。大量疫苗接种，猪的免疫系统不堪重负，最终疾病缠身。在现代疫苗接种过程中，也必须重视免疫佐剂的危害。灭活疫苗和部分弱毒疫苗的免疫接种已经造成了大量疫苗病的出现，必须给予足够重视，如口蹄疫疫苗、高致病性猪繁殖与呼吸综合征灭活疫苗、猪瘟脾淋苗等。以猪瘟疫苗接种为例，可以完全肯定地说，中国一天不停止接种猪瘟疫苗，在中国消灭猪瘟就永远是一句空话。企业的利益远远低于行业的利益，我们不能为了几个生物制品厂的生存而损害了整个养猪业的利益。在中国经过这么多年的高密度猪瘟疫苗接种之后，停止接种的时机已经成熟。作为政府管理部门要从实际出发，从行业的整体利益出发，出台相关政策措施，鼓励停止猪瘟疫苗接种，在中国尽快消灭猪瘟，尽早加入世界无猪瘟国家的行列。日本和韩国当年控制口蹄疫的经验再次告诉我们，使用疫苗控制口蹄疫永远只是权宜之计，其效果之微应当引起各级畜牧管理部门的反思。
反思：综上所述，所谓现代养猪的一些措施往往起到的是一时的作用，长久下去，却遗患无穷，我们必须重新审视这些所谓的养猪新技术和新手段，进行一次彻底的反思。
采用高床饲养，目的是让仔猪远离环境，免除环境中微生物对仔猪的不断侵扰，促进猪的生长，但采用高床饲养，虽然保护了仔猪，却损害了保育猪的继承免疫力的发生。高床饲养是猪副嗜血杆菌病、猪链球菌病、猪鼻支原体感染发生的间接原因。采用高床保育也是当前中大猪发生死亡的直接原因。
十三、发酵床饲养
发酵床饲养技术在全国的推广有如火如荼之势，这其中有成功的经验，也有失败的教训，现在让笔者给出评价还为时尚早，该技术对控制抗生素的使用、减轻环境保护的压力和逐渐恢复猪群的免疫容量大有裨益。但依靠商家提供菌种，经常性补充或更换垫料，并不能降低多少生产成本。若能实现垫料中不需要补充菌种，仅仅依靠自然环境中的菌种产生发酵作用，而且实现垫料能够长久使用，则真真正正实现了自然养猪法(目前的发酵床养猪尚不能算作是真正的自然养猪法)，这也为我国的养猪业找到了一种完全脱离美国和欧盟的饲养模式，不失为一件值得行业大为庆贺的喜事。
十四、疫苗接种
现代化养猪生产最大的特点就是按照日龄接种大量的疫苗，以此补充猪机体免疫的先天不足。大量的疫苗接种非但不能刺激机体产生足够的免疫力，反而导致免疫能力形成的紊乱。大量疫苗接种，猪的免疫系统不堪重负，最终疾病缠身。在现代疫苗接种过程中，也必须重视免疫佐剂的危害。灭活疫苗和部分弱毒疫苗的免疫接种已经造成了大量疫苗病的出现，必须给予足够重视，如口蹄疫疫苗、高致病性猪繁殖与呼吸综合征灭活疫苗、猪瘟脾淋苗等。以猪瘟疫苗接种为例，可以完全肯定地说，中国一天不停止接种猪瘟疫苗，在中国消灭猪瘟就永远是一句空话。企业的利益远远低于行业的利益，我们不能为了几个生物制品厂的生存而损害了整个养猪业的利益。在中国经过这么多年的高密度猪瘟疫苗接种之后，停止接种的时机已经成熟。作为政府管理部门要从实际出发，从行业的整体利益出发，出台相关政策措施，鼓励停止猪瘟疫苗接种，在中国尽快消灭猪瘟，尽早加入世界无猪瘟国家的行列。日本和韩国当年控制口蹄疫的经验再次告诉我们，使用疫苗控制口蹄疫永远只是权宜之计，其效果之微应当引起各级畜牧管理部门的反思。
反思：综上所述，所谓现代养猪的一些措施往往起到的是一时的作用，长久下去，却遗患无穷，我们必须重新审视这些所谓的养猪新技术和新手段，进行一次彻底的反思。