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四大上市公司联合推广白羽肉鸡

发布时间:2015-09-24 来源:财经网站


  为了让广大消费者能够正确认识、了解白羽肉鸡,福建圣农发展股份有限公司、山东益生种畜禽股份有限公司、民和股份、仙坛股份签署了联合决议,拟联合举办“为消费者强力推荐最有益人类健康的白肉中的白肉蛋白――白羽鸡肉‘系列活动’”,现将联合决议内容公告如下:
 

  白羽肉鸡在1935年要95天出栏,体重仅1.3公斤/只;1960年67天出栏,体重1.5公斤/只;1986年45天,体重1.8公斤/只;到目前42天出栏,体重达到2.5公斤/只,且饲料报酬率(料肉比)高达1.4:1,系属历经80年之久的世界高科技育种对人类的贡献。超群的生产效率,并且因其肉质蛋白含量高、脂肪含量低、营养丰富极有益人类健康等因素,现已成为世界肉类消费的主导种类。
 
  中国的白羽肉鸡产业始于上世纪七十年代,从国外引进优良品种、先进养殖设备、饲料加工设备及鸡产品加工设备的同时,引进了一流的现代化、标准化的饲养方式、饲料加工模式及鸡产品加工模式,是我国农业产业中与国际接轨时间最早,现代化、标准化、产业规模化程度最高的外导型利国利民的新型产业。
 
  目前全球白羽肉鸡的消费量占全部肉类消费的28.1%,并早已成为诸多发达国家(欧、美、日)的第一大消费肉类,其中美国白羽鸡肉消费占比约为52.28%,英国为49%,日本为34.5%。自改革开放以来,随着我国国民生活水平的不断提高,白羽鸡肉消费持续保持高速增长,目前我国白羽鸡肉消费量约占所有肉类的13.11%,是一种很好的食材,已成为仅次于猪肉的第二大肉类。
 
  白羽肉鸡40多天出栏时体重已达2.5公斤左右,此阶段尚处于幼年时期,并未达到性成熟和体成熟阶段(本品种达到性成熟时,体重应达5公斤以上),选择此时出栏的原因是:此时蛋白含量最高、脂肪含量最低(禽类长到一定时间后才会在皮下和腹腔内沉积脂肪)、肉质最嫩而易被人体吸收、各种有害物质残留最少、最有益人类健康;产品(如翅、腿、胸肉)规格统一,最方便烹饪加工食用。每百克去皮鸡肉平均含蛋白质23克,比白肉中的鸭肉、鹅肉还高出许多,不愧为白肉中的白肉。
 
  白羽肉鸡产业是规模化、工业化、标准化、自动化程度最高的农业产业,正因为如此,其产品的安全性、可追溯性,得到了充分的保障。规模化养殖程度高是高质量产品的源头;现代化的加工工艺,保证了产品在检疫、微生物和化学残留得到高度管控;白羽鸡肉深加工程度高,特别是飞速发展的调理制品丰富了人类的餐桌。而在中国,经近几十年产业员工的不断努力,使白羽肉鸡产品成为我国唯一能够持续出口发达国家或地区的肉类。
 
  白羽肉鸡的规模化养殖在节粮、节水、减排等方面还具有无可比拟的优越性,是名副其实的利国利民产业。其表现在:1、目前我国商品白羽肉鸡的料肉比为1.70:1,国外已达到1.40:1,远低于猪、羊、牛的料肉比。2、白羽肉鸡养殖其用水量是猪肉生产的1/2,是牛肉生产的1/6。3、白羽肉鸡规模化养殖集约化程度高,将其粪便等废物集中起来统一处理,通过生物发酵生产成有机肥,有效的实现了节水减排,保护环境。
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