“低猪价高肉价”怪圈亟待消除
发布时间：2013-04-26 来源：admin
“生猪价急剧下跌，养殖户普遍亏损，每头肥猪亏损两三百元；国家发改委宣布，全国20多个省份启动冻猪肉收储……”今年1月初以来，猪肉价整体持续走低，3月后继续下挫。养殖户喊亏，相关部门采取措施稳定生产。不过，近日记者在南昌城区内部分农贸市场和超市采访时发现，与生猪价大幅下跌不同的是，猪肉价降得并不明显，市民感受到的实惠十分有限。为何会产生这样的现象，记者进行了调查。
养殖户：卖头猪亏两三百元
来自江西省畜牧局的监测，4月中旬，猪粮比价近2个月来一直处于6：1盈亏平衡点之下，养殖户普遍亏损，平均每头肥猪亏损200元左右。省养猪业协会副秘书长阮腾芳表示，按照历年的市场规律，春节后的几个月，是猪肉消费淡季，猪价一般会有所下行，是正常的现象。但是，今年却不同，生猪价下降过快，令养猪户始料不及。与生猪价下跌不同的是，饲料和人工成本却居高不下。
据省农业厅市场处监测，今年1月第二周，我省毛猪均价为9.23元/斤，到4月第二周，降至6.36元/斤，降幅达31%。“近期，最低还卖过5.8元/斤，国家发改委启动收储计划后，才有点反弹。按本企业的养殖成本，要保本的话猪价得卖到7.3元左右。4月初以来，卖出一头亏300余元，本月已亏二三十万元了。”新建县一大型养猪企业总经理徐平平称，相对于普通养殖户，规模企业养殖设施、环境保护等方面的投入大，养殖成本自然偏高。
市民：感觉肉价没怎么降
3个月时间生猪价跌幅达三成，那集贸市场、超市里猪肉价如何？4月23日，在南昌市新公园路集贸市场，当记者问及最近肉价是不是便宜了蛮多？一位刚买完菜的市民说：“今天买了半斤精瘦肉，花了7.5元，这样的价格和1月份差不多，相差不超过0.5元。子排要18元1斤，猪肚每斤20多元，仍然比较贵，基本上没怎么降。要说便宜点的话，每斤五花肉、剁刀肉比年初少2元左右。”记者随机问5位买菜的市民，都说没感到肉价有很大下降。
4月23日，在南昌市八一广场某大型超市，肉标价均以斤计：一字肋排29.9元、肋排18.7元、梅条肉12.9元、五花肉11.9元、里脊肉19.9元、龙骨10.9元、后腿瘦肉13.9元，后腿肉9.8元，这样的价格不少与1月时持平，部分类型的肉价下降，但降得也有限。看着这些标价，给市民的感觉是猪肉依然很贵。
省畜牧局的监测也证实了这一点，在南昌：今年1月第二周活猪价9.1元/斤，对应的肉价为13元/斤；4月第三周活猪价6.8元/斤，对应的肉价为12元/斤。
声音 ：“低猪价高肉价”怪圈亟待消除
省养猪业协会副秘书长阮腾芳认为，按市场规律，猪价跌肉价也跟跌，通过消费量的上升减缓猪价下降的幅度，或让猪价企稳。而实际过程中，存在着低猪价高肉价怪圈，消费者未明显感受到猪价下跌带来的实惠，猪价上涨时则承担着更高肉价的压力。相关部门应采取措施，削弱这种怪圈的不利影响，助生猪养殖业健康发展。“养殖企业可以抱团联合，与超市等达成销售协议，实行‘肉超对接’，减少一些中间环节，限制零售端过度加价，让消费者享受到实惠。”采访中，有养殖企业提出此想法。
养猪企业主徐平平表示，2007年以来，饲料、人工等养殖成本每年以15%左右的幅度递增。目前毛猪价7元左右才能保本，而五六年前，这样的价是猪肉价。成本上升与中间环节，在大幅吞噬养殖利润，也使得肉价难以明显下降。